Гречневый суп без мяса

Как видно из названия суп этот готовится без мяса. Но его собственный вкус и аромат не требует добавления мяса или бульона. Суп этот часто готовила моя бабушка. В голодные годы он часто был основным блюдом. И даже картофель бывал в нем не всегда. Но сейчас этот суп можно приготовить с полным набором необходимых продуктов. В суп не добавляются никакие специи. Аромат гречки не требует дополнения. Гречневый суп это легкая пища. Для того, чтобы сделать этот суп диетическим, достаточно исключить поджарку, а лук и морковь просто мелко измельчить и заложить на варку вместе с картофелем. Очищенный картофель нарезать брусочками размером 3 на 1 см. Когда картофель будет наполовину готов, то есть минут через десять после начала кипения, добавить прожаренную гречку. Варить ещё 15-20 гречневый суп без мяса. Добавить к луку морковь и поджарить еще пару минут. Закипятить суп вместе с поджаркой. К этому супу можно добавить нежирную сметану. В тарелке при подаче на стол посыпать зеленью. К этому супу отлично подходит черный хлеб. Попробуйте приготовить этот простой и очень вкусный суп. Очень люблю именно постный гречневый суп, мясной бульон сбивает с толку и приглушает этот аромат. Если обожаете вкус гречки - готовьте без мяса! Суп получается наваристый и очень ароматный. Готовлю детям, малышам - без зажарки конечно же, и перемалываю в пюре на блендере. Я давно уже отдаю предпочтение именно постным, более полезным супам, особенно гречневому. Лук и морковь не зажариваю. Лук варю целиком, а затем убираю его. Для вкуса, пикантности и цвета добавляю в конце варки карри или гречневый суп без мяса, чернослив и немного кукурузного масла. Гречневый суп готовлю очень редко, в основном если осталась гречневая каша со вчерашнего дня, а вот постный вариант хорошо подойдет для тех кто будет соблюдать Великий пост. Получится вкусно, сытно и гречневый суп без мяса. Суп лёгок в приготовлении. Мама, вернувшись с роботы, была приятно удивлена. По гречневый суп без мяса словам: " Мало того, что ничего не подгорело, так ещё и суп получился невероятно вкусным". Так что приготовить такой суп советую. Не трудно готовить и вкусный.

См. также